南瓜面条有着金灿灿如同秋天的色彩,面条口感比一般全麦面要软和一些,非常适合小朋友或老年人食用。南瓜中含有丰富的维生素和果胶,果胶能够保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。
材料
.面条:
.面粉...................................400克(2杯)
.南瓜汁...............................130毫升(南瓜约300克)
主料
.瘦肉........................150克.
黄瓜.........................150克(约2/3根)
.胡萝卜.....................150克(约1根).
甜椒.........................100克(约1/2个)
.调料:盐、油、玉米粉、米酒、薄盐酱油
.辅料:葱花
Step1:将主料洗净;瘦肉切丁,用米酒、薄盐酱油、玉米粉腌10分钟;黄光、胡萝卜、甜椒切约1厘米丁。
Step2:锅中倒油烧热,放入瘦肉丁炒至变色,放入胡萝卜继续翻炒,加入少量的水焖煮5分钟,放入黄瓜丁、甜椒丁、盐炒熟,撒上葱花盛出备用。
Step3:将面条煮熟盛入碗中,淋上Stpe2即可。
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