2016年5月12日星期四

九阳面条机食谱:制作空心面

 空心面,顾名思义为空心的面条,有1500年的悠久历史。空心面味道鲜美,食用感觉光滑绕舌,细腻如玉,独具风味,且有着健身养颜的功效。


材料
.面条:
.面粉................400克(2杯)
.鸡蛋混合液...........140毫升(鸡蛋加水混合搅匀)
主料
.西红柿........200克(约一个)
.干木耳.......3克
.四季豆........150克
.洋葱..........100克(约1/2个)
调料
.番茄酱、盐、黄油、香料、胡椒粉
.辅料:黄瓜丝
厨房电器:九阳面条机

面条做法:将阳面条机空心面模头安装好,面粉倒入搅拌杯中,盖上杯盖,按''自动/停止''键,将水从搅拌杯盖上倒入搅拌杯中,20分钟左右即可做出面条,将面条用剪刀剪成五厘米小段备用
Step1:将食材洗净;干木耳泡开;将所有食材切小丁。
Step2:锅中放入黄油化开,放入洋葱丁爆香,依次放入西红柿、木耳、四季豆翻炒均匀,加水煮至八分熟,放入调料,搅拌均匀,开小火煮五分钟,盛出备用。
Step3:将空心面煮熟,盛入碗中,放上黄瓜丝,淋上做好的卤汁即可。

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九阳面条机食谱:制作家常炒面

 炒面是很常见的食物,含有丰富的蛋白质,吃炒面对养胃有很好的帮助。家常炒面具有非常多的做法,制作过程简单,可根据个人口味增加各种配菜。


材料
.面条:
.面粉..................400克(2杯)
.水......................130毫升
主料
.瘦肉...............................150
.绿豆芽..........................200
.青菜...............................200
.火腿肠..........................100
.红甜椒...........................100
调料
.盐、油、薄盐酱油、蚝油、玉米粉、米酒、蒜末
.辅料:葱花
厨房电器:阳面条机

面条做法:将阳面条机细面模头安装好,面粉倒入搅拌杯中,盖上杯盖,按''自动/停止''键,将水从搅拌杯盖上倒入搅拌杯中,20分钟左右即可做出面条
Step1:将绿豆芽、青菜、红甜椒洗净;瘦肉切丁加米酒、玉米粉腌10分钟;火腿肠切片;红甜椒切丝。
Step2:锅中倒水烧开,开中火,放入面条煮熟,捞出后过冷水并濿干水分,加入几滴油拌匀。
Step3:锅中倒油烧热,放入瘦肉丁炒至变色,放入绿豆芽、青菜、火腿肠、红甜椒丝翻炒,倒入面条开大火爆炒,倒入薄盐酱油、蚝油、盐、蒜末调味后盛出,撒上葱花即可。

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2016年5月10日星期二

九阳面条机食谱:制作河南蒸面

河南蒸面,又名卤面,是一道色香味俱全的河南面食,属于豫菜系。制作简单,口感良好。河南蒸面是由各种配料做成卤汤与面团混起来的,香味扑鼻,口味香甜、滑润浓郁。


材料
.面条:
.面粉......400克(2杯)
.水.......130毫升
主料
.瘦肉.........200克
.菜豆.............150克
.西红柿.........200克(约1个)
调料
.盐、油、酱油、米酒、玉米粉、醋
.辅料:辣椒粒
厨房电器:九阳面条机

面条做法:将九阳面条机的细面模头安装好,面粉倒入搅拌杯中,盖上杯盖,按''自动/停止''键,将水从搅拌杯盖上倒入搅拌杯中,20分钟左右即可做出面条
Step1:将面条用油拌匀放入蒸锅中蒸10分钟,关火取出面条抖散。
Step2:瘦肉切薄片,加米酒、玉米粉腌制20分钟;菜豆切段;西红柿切片。
Step3:锅中倒油烧热,放入肉片,炒至变色,依次放入菜豆,炒至六分熟,加入西红柿片、盐、酱油、醋炒匀,加适量开水,焖5分钟,倒出80%的汤汁备用,把蒸好的面平铺在蔡上,盖上锅盖开中火继续焖10分钟,同时分次将倒出的汤汁沿锅倒入,待汤汁收干即可。

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九阳面条机食谱:制作香菇打卤面

香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效。香菇打卤面是家常面食之一,既有过水面的爽滑,又有卤汁的香醇,做起来方便,吃起来美味可口。


材料
.面条:
.面粉..........400克(2杯)
.水............130毫升
主料
.瘦肉末..........50克
.香菇...........100克
.干木耳..........5克
.干黄花菜...........5克
.鸡蛋.............2个
调料
.油、盐、葱末、蒜末、花椒粒、番薯粉、酱油
.辅料:香菜
厨房电器:九阳面条机

面条做法:将九阳面条机的细面模头安装好,面粉倒入搅拌杯中,盖上杯盖,按''自动/停止''键,将水从搅拌杯盖上倒入搅拌杯中,20分钟左右即可做出面条
Step1:将干木耳、干黄花菜泡开鸡蛋打散。
Step2:香菇洗净,切片;木耳切碎;黄花菜切段。
Step3:锅中倒油烧至五分热,放入花椒粒爆香,捞去花椒粒,放入葱末、蒜末、肉末炒熟,放入香菇、木耳、黄花菜炒匀,倒入适量的水,中火煮10分钟;加入盐、酱油调味,倒入番薯粉勾芡,淋上打散的鸡蛋,盛出备用。
Step4:将面条煮熟,盛入碗中,淋上做好的卤汁即可。

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2016年5月9日星期一

九阳面条机食谱:制作红烧牛肉面

红烧牛肉面是各地都非常流行的吃食,每个地方的做法略有不同,但万变不离其宗。好吃的牛肉面,面、汤、肉都有讲究,面要柔韧适度,汤要香浓而不混浊,肉要饱满多汁、入口即化。


材料
.面条:
.面粉.................400克(2杯).
.水.....................130毫升
主料
.牛肉..................300克.
.青菜...................200
调料:
.大葱段、八角、干辣椒、冰糖、米酒、生姜、大蒜、油、
 盐、酱油
.辅料:香菜
厨房电器:九阳面条机

面条做法:将九阳面条机的细面模头安装好,面粉倒入搅拌杯中,盖上杯盖,按''自动/停止''键,将水从搅拌杯盖上倒入搅拌杯中,20分钟左右即可做出面条
Step1:牛肉洗净切块,川烫去血水。
Step2:锅中倒油烧至五分热,放入生姜、葱段、八角、大蒜、干辣椒、牛肉炒匀,加入酱油、米酒、冰糖翻炒,加开水中火煮约1小时后加入盐调味。
Step3:将面条煮熟捞出,青菜烫热。
Step4:将面条、青菜捞入碗,倒入Step2中做好的牛肉,加上香菜即可。

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九阳面条机食谱:制作沙茶酱拌面

 沙茶酱是盛行闽、粤等地的一种混合型调味品,复合鲜咸味,以及轻微的甜、辣味。“沙茶酱拌面”做法简单,配菜可以按个人喜欢随意添加,美味可口。


材料
.面条:
.面粉...........400克(2杯)
.水............130毫升
主料
.生菜...........100克(约1/2棵)
.圣女小西红柿....100克(10个)
.绿豆芽...........100克
.黄瓜............100克(约1/2根)
调料
.沙茶酱、盐、醋
厨房电器:九阳面条机

面条做法:将九阳面条机细面模头安装好,面粉倒入搅拌杯中,盖上杯盖,按''自动/停止''键,将水从搅拌杯盖上倒入搅拌杯中,20分钟左右即可做出面条
 Step1:将蔬菜洗净;生菜切段;黄瓜切丝;绿豆芽川烫熟。
Step2: 将面条煮熟,过凉开水,盛入碗中备用。
Step3:将Step1放入盛面条的碗中,放入沙茶酱以及其他调料搅拌均匀可。

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2016年5月8日星期日

九阳面条机食谱:制作榨菜肉丝面

榨菜肉丝面是一种常见家常面,把面和榨菜很好的结合起来,口味咸香,有很多人就是喜欢这种味道。榨菜肉丝面虽采用最普通的食材,但往往会让我们感到无比地熟悉和亲切。

材料
.面条:
.面粉.................400克(2杯)
.水....................130毫升
主料
.榨菜........................200
.瘦肉..........................200
调料
.油、盐、白糖、生姜、薄盐酱油、玉米粉、米酒、胡椒粉
.辅料:
.葱花
厨房电器:九阳面条机

面条做法:将九阳面条机窄面模头安装好,面粉倒入搅拌杯中,盖上杯盖,按''自动/停止''键,将水从搅拌杯盖上倒入搅拌杯中,20分钟左右即可做出面条
Step1:榨菜切丝放清水中泡20分钟去除咸味;瘦肉切丝,加薄盐酱油、玉米粉、米酒腌20分钟。
 Step2:锅中倒油烧热,将腌好的肉丝煽炒至变色,加入盐、胡椒粉、白糖、少许水、制成榨菜肉丝。
Step3:将面煮熟后捞入碗中,放上炒好的榨菜肉丝,撒上葱花即可。

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九阳面条机食谱:制作西红柿鸡蛋面


 西红柿鸡蛋面色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养。 西红柿鸡蛋面是一种非常常见的面条,做法简单,味道鲜美,适合各类人群,方便并且营养。

材料
.面条:
.面粉..........400克(2杯)
.水...............130毫升
主料
.西红柿.........400克(约3个)
.鸡蛋...............3
调料
.油、盐、白糖、生姜
.辅料:
.葱花
厨房电器:九阳面条机

面条做法:将九阳面条机窄面模头安装好,面粉倒入搅拌杯中,盖上杯盖,按''自动/停止''键,将水从搅拌杯盖上倒入搅拌杯中,20分钟左右即可做出面条
  Step1:西红柿洗净切小块;鸡蛋加入少许盐打散。
 Step2:锅中倒油烧热,将鸡蛋液倒入,用铲子将鸡蛋划散凝固后盛出。
Step3:锅中倒油烧热,放入生姜爆香,将西红柿倒入翻炒,倒入鸡蛋、调味料继续翻炒,加入少许水煮熟盛出备用。
Step4:将面条煮熟,捞至碗中,淋上西红柿鸡蛋,撒上葱花即可。

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2016年5月5日星期四

九阳面条机食谱:制作紫菜虾皮面

紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的保健功效。紫菜虾皮面做法简单,营养丰富除了紫菜、虾皮外,还可以根据需要加上各种材料,做起来方便快捷。

材料
.面条:
.面粉..........400克(2杯)
.水............130毫升
主料
.紫菜......10克         
.虾皮........10克
.西红柿......300克(约2个)
.青菜...........200克
调料
.水.............1000毫升
.香油、盐、胡椒粉、醋、葱花
厨房电器:九阳面条机

面条做法:将九阳面条机细面模头安装好,面粉倒入搅拌杯中,盖上杯盖,按''自动/停止''键,将水从搅拌杯盖上倒入搅拌杯中,20分钟左右即可做出面条
 Step1:将主料洗净;西红柿热烫去皮;切块。
 Step2:锅中倒油烧热,放入西红柿翻炒均匀,倒入1000毫升水烧开,放入紫菜、虾米、青菜煮开,加入调味料拌均匀。
 Step3:将面条煮熟捞出;淋上Step2,撒上葱花即可。

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