九阳面条机: 九阳面条机食谱：制作香菇打卤面

2016年5月10日星期二

香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效。香菇打卤面是家常面食之一，既有过水面的爽滑，又有卤汁的香醇，做起来方便，吃起来美味可口。

材料

．面条：

．面粉..........400克（2杯）

．水............130毫升

主料

．瘦肉末..........50克

．香菇...........100克

．干木耳..........5克

．干黄花菜...........5克

．鸡蛋.............2个

调料

．油、盐、葱末、蒜末、花椒粒、番薯粉、酱油

．辅料：香菜

厨房电器：九阳面条机

面条做法：将九阳面条机的细面模头安装好，面粉倒入搅拌杯中，盖上杯盖，按''自动/停止''键，将水从搅拌杯盖上倒入搅拌杯中，20分钟左右即可做出面条

Step1：将干木耳、干黄花菜泡开鸡蛋打散。

Step2：香菇洗净，切片；木耳切碎；黄花菜切段。

Step3：锅中倒油烧至五分热，放入花椒粒爆香，捞去花椒粒，放入葱末、蒜末、肉末炒熟，放入香菇、木耳、黄花菜炒匀，倒入适量的水，中火煮１０分钟；加入盐、酱油调味，倒入番薯粉勾芡，淋上打散的鸡蛋，盛出备用。

Step4：将面条煮熟，盛入碗中，淋上做好的卤汁即可。

九阳面条机